Dans le cadre de la coopération avec l’Université de Nouvelle-Calédonie, l’IPNC contribue à la formation des candidats à la première année commune aux études de santé (PACES). Il s’agit d’un enseignement en probabilités, en biostatistiques et en épidémiologie auprès d’une cinquantaine d’étudiants qui se destinent à la médecine, la pharmacie, l’odontologie, la maïeutique ou la masso-kinésithérapie.